Коптильня хол. копчения "Дым Дымыч" модель 02Б (дымогенер.+емк. д/копч. 50 л.) Челябинск

Коптильня хол. копчения "Дым Дымыч" модель 02Б (дымогенер.+емк. д/копч. 50 л.) Челябинск Копчение - это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии, при этом увеличивая срок хранения продуктов и усиливая их вкус. Коптильня УЗБИ Дым Дымыч 02Б - самая большая модель Челябинского завода. Емкость для копчения имеет объем 50 литров. Также в комплекте идут дымогенератор и компрессор, при помощи которых дым по гофрированной трубке будет подаваться в коптильную камеру. Обработка продуктов осуществляется дымом с температурой от 19 до 40 градусов. Корпус коптильни выполнен полностью из нержавеющей стали. Примерное время копчения: - мясо - 5-15 ч - рыба - 3-12 ч - колбаса - 5-10 ч - сало - 5-15 ч